سال آوری در کشاورزی به چه معنا است؟
تا به حال بارها در مقالات و مطالب کشاورزی با عنوان سال آوری رو به رو شده ایم. اما این عنوان به چه معناست و در چه مواردی در کشاورزی به کار برده می شود؟ در ادامه با ما همراه شوید.
سال آوری یا تناوب بار دهی (Alternate bearing یا Biennial bearing) یک اصطلاح پر کاربرد در علم کشاورزی می باشد و به باردهی نامنظم درختان میوه از سالی به سال دیگر گفته می شود. این اتفاق، رویدادی ناخوشایند در کشاورزی به شمار می رود و کشاورزان در صدد جلوگیری از این اتفاق هستند. در سال آور یا پر محصول یا روشن، تولید گل و میوه بر روی شاخه های درخت بیش از اندازه ی طبیعی منجر به کاهش سایز و کیفیت میوه ها می گردد و علاوه بر آن خود درخت نیز آسیب می بیند. آسیب به خود درخت و شاخه ها از جهت سنگینی وزن میوه های روی شاخه ها ایجاد می گردد. افزایش میوه بیش از حد طبیعی موجب کاستن از قدرت باروری درخت در سال بعد می گردد و شاهد کاهش گل انگیزی و تشکیل میوه و یک سال کم محصول یا خاموش خواهیم بود. می توان تولید هورمون های گیاهی به خصوص جیبرلین ها را در بذر میوه های مازاد در سال های پر محصول را دلیل بر این رفتار درخت دانست. غیر از آن تخلیه ی ذخیره ی کربوهیدرات درخت که توسط میوه ها در سال پرمحصول (سال آوری) رخ می دهد را می توان عامل این اتفاق دانست. این اتفاق در بعضی از درختان شایع تر می باشد. از جمله این درختان می توان به انبه، سیب، گلابی، زردآلو، آووکادو، پسته، گردو، مرکبات و زیتون نام برد. رعایت نکاتی منجر به کاهش رویارویی با چنین رویدادی خواهد شد. از جمله آن ها می توان به تنک کردن گل و میوه در سال های پر محصول و کاهش تغذیه ی گیاه با کود در سال های کم محصول اشاره نمود.
