پرمصرف‌ترین و کم‌مصرف‌ترین محصولات از نظر آب
از جمله دغدغه های اصلی دنیا و به خصوص کشورمان ایران بحث کمبود آب می باشد. محصولات پر مصرف از نظر آب نیز به مقدار زیادی تحت تاثیر این مسئله قرار می گیرند و متخصصان را به فکر راه چاره می اندازد. ما در این نوشتار قصد در عنوان نمودن محصولات پر مصرف و کم مصرف کشاورزی از لحاظ آبی را خواهیم داشت. در ادامه با ما همراه باشید.
در کل طبق گفته ی وزارت جهاد کشاورزی، میزان آب مصرفی در حوزه ی کشاورزی حداکثر 60 تا 70 درصد از کل منابع آبی کشور است. در درصد ذکر شده از مصرف آب، هر کدام از محصولات سهمی را به خود اختصاص می دهند. طی تحقیقات صورت گرفته می توان گفت انواع سبزی و صیفی و محصولات جالیزی و نیشکر جزو محصولات پر مصرف از نظر آب به حساب می آیند. محصولاتی مانند گندم و جو، برخی ارقام کلزا و غیره برخلاف دسته ی پیشین جزو محصولات کم مصرف از نظر آب به حساب می آیند. در این راستا متخصصان به نتایجی دست یافتند که بتوان مصرف آب را به میزان چشمگیری کاهش داد. دو راه حل ارائه شده عبارتند از استفاده از روش های به روز در آبیاری مانند آبیاری میکرو و انتقال این محصولات به محیط های کنترل شده نظیر گلخانه. انتقال به گلخانه علاوه بر کاهش مصرف آب به یک دهم، تولید محصول را نیز تا 10 برابر افزایش خواهد داد که امکان صادرات با سود بالاتر را نیز فراهم خواهد ساخت. به امید روزی که تمامی محصولات کشاورزی را با کم ترین میزان ممکن مصرف آبی تولید کنیم و تمامی محصولات پر مصرف از نظر آب تحت شرایط کنترل شده پرورش داده شوند. البته می توان گفت تا حد زیادی امکانات زیر بنایی در جهت تحقق این اهداف صورت گرفته است.
